产品描述

 原料简介 

紫山药（Dioscorea alata L.，薯蓣科薯蓣属），别名紫薯蓣、紫玉淮山，是参薯家族中的紫色品种。与传统白山药相比，紫山药最鲜明的特征在于其块茎肉色——从淡紫到深紫不等，切开后断面呈均匀的紫色纹理，因而得名。

紫山药块茎个大、肉质紧实，主产于我国南方地区（广东、广西、湖南、江西等地），近年来作为特色农产品在南方丘陵地带广泛推广种植。其种植周期与白山药相近，但紫色特征使其在终端消费市场更具辨识度。

 产品概况 

【产品原料】：新鲜紫山药块茎（Dioscorea alata L.）

【产品工艺】：低温干燥，研磨粉碎

【产品性状】：紫粉色至紫色细腻粉末，具有山药特征薯香

【产品规格】：生粉

【保存方法】在干燥、阴凉、通风良好的地方密封遮光保存

【保质期限】24个月