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一株桑树，四种原料：桑叶、桑枝、桑白皮与桑椹
2026-10-23
提到桑树，多数人先想到两件事：养蚕，和桑椹。但在一株桑树上，能被单独采收、单独加工、单独定标准的部位，其实有四个——叶、...
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荷叶、荷花与莲子：一株莲，三种原料
2026-10-14
一、先说清一件事：莲，不是睡莲夏天的池塘里开着两种长得很像的植物。很多人把睡莲叫做"荷花"，其实两者的亲缘关系甚远。莲（...
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新食品原料 | 植物甾醇
2026-09-22
植物甾醇（Plant sterol）是植物中存在的一类天然化合物，主要以游离型和酯化型两种形式存在。其化学结构以环戊烷多...
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紫山药粉，天然"紫"原料
2026-09-09
一、从 Ube 热潮看"天然紫"原料需求2026 年春季，星巴克在其官方新闻稿中推出 Ube Vanilla 系列饮品，...
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什么是槐花与槐米
2026-08-27
一、什么是槐花与槐米槐花与槐米均来源于豆科槐属落叶乔木——国槐（Sophora japonica L.），二者是同一植物...
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乌梅：首批药食同源名录中的"酸味担当"
2026-08-10
一、什么是乌梅？乌梅（Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc.），为蔷薇科李属植物梅的干燥近...
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秋，凉风至 | 换季节点，植物原料如何承接产品开发的新叙事？
2026-08-07
2026年8月7日 "秋，揪也，物于此而揪敛也。" 8月7日立秋至，暑去凉来，万物从繁茂生长转向收敛成熟。对于产品开发而...
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植物百科：红果出西北：枸杞的地理脉络与物质图谱
2026-07-10
一、枸杞的植物学定位与品种谱系枸杞（学名：Lycium chinense 及同属近缘种），为茄科枸杞属多年生落叶灌木。植...
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一树藏万象：杜仲的地理脉络与植物密码
2026-07-01
一、杜仲的地理分布：中国特有，适配性极强杜仲为中国原生特有树种，原生自然分布区高度集中，仅零星引种至海外少数国家，保加利...
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