产品描述

大麦苗粉营养价值

卫生部2018年第8号通告，将大麦苗作为普通食品管理。

大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。

1939年，干燥后的大麦苗作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。随后，合成的营养素被加入各种食品中，复合维生素受到广泛欢迎。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。

大麦苗粉应用范围

1. 可用于固体饮料。

2. 可用于压片糖果。

3. 可用于糕点食品等天然着色。

大麦苗粉产品概况

【中文名称】大麦苗汁粉 

【英文名称】Barley Grass Powder 

【拉丁名称】Hordeum vulgare L. 

【规 格】汁粉 

【性 状】淡绿色或绿色粉末

【产品特色】

• 无色素添加。

• 水溶性好。 

• 具有浓郁大麦苗固有的气味

【植物性状】多年生草本，具根状茎，形成疏丛，杆直立，基部有时膝曲，节稍突出，密被灰毛。

【保 质 期】2年

【保 存】阴凉干燥，避光环境保存

【应用范围】饮品冲调、压片糖果、代餐粉、烘培着色等