029-89306561 
羽衣甘蓝粉的营养价值到底有什么
发布时间：2023-04-07
羽衣甘蓝是什么
羽衣甘蓝，十字花科芸薹属的二年生草本花卉。羽衣甘蓝叶子宽大呈大匙形，叶片平滑无毛，边缘有细波状皱褶；叶柄粗而有翼；4月抽薹开花，花色金黄、黄至橙黄，长角果圆筒形；种子为球形，灰棕色。观叶期为12月～翌年3月。
其结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。主要分布于温带地区，品种各异，有观赏用也有菜用。
它既可以观赏用也能食用。
羽衣甘蓝的名字你可能没有听说过，但其实你可能见过它，因为观赏类的羽衣甘蓝在公园的花坛里、甚至花鸟市场里售卖的盆栽都能见到。它的叶片形态美观多変，心叶色彩绚丽如花，整株酷似一朵盛开的牡丹花，也被形象地称之为“叶牡丹”。
主要价值
羽衣甘蓝具有一定的食用价值，它的钙、铁、钾含量都很高，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉
羽衣甘蓝Vc含量是绿叶菜中最高的，微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，相关研究表明：它含有丰富的钙、VD和VE，
2025-12-31
陕公网安备61019602000486号