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肽的分类你知道哪些?

发布时间:2023-07-18

植物肽

植物肽指来源于植物的肽类物质,包括以植物为原料经水解和分离纯化等过程制备的肽,以及天然存在于植物中的肽类。

根据来源的不同,植物肽可分为

  • 大豆肽、

  • 玉米肽、

  • 小麦肽、

  • 绿豆肽、

  • 豌豆肽、

  • 大米肽

  • 核桃肽

目前,大豆肽、玉米肽、大米肽等植物肽已形成广泛的应用市场


动物肽

从动物中提取的生物活性肽,称为动物基因肽或动物肽。动物肽是多种肽的混合物,有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽。

常见的动物基因肽有

  • 牛骨肽

  • 弹性蛋白肽

  • 鳄鱼肽

  • 地龙肽

 

海洋鱼类肽

从海洋动物蛋白质中获得的生物活性肽,海洋生物的生态环境比陆地复杂,因此海洋生物的某些特异化学结构是陆地生物不具有的,这就使海洋成为生物活性肽的资源宝库。

常见的肽有

  • 鱼胶原蛋白肽

  • 海参肽

  • 牡蛎肽

  • 海洋鱼低聚肽

  • 南极磷虾肽

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