肽的分类你知道哪些?
发布时间:2023-07-18
植物肽
植物肽指来源于植物的肽类物质,包括以植物为原料经水解和分离纯化等过程制备的肽,以及天然存在于植物中的肽类。
根据来源的不同,植物肽可分为
大豆肽、
玉米肽、
小麦肽、
绿豆肽、
豌豆肽、
大米肽
核桃肽
目前,大豆肽、玉米肽、大米肽等植物肽已形成广泛的应用市场
动物肽
从动物中提取的生物活性肽,称为动物基因肽或动物肽。动物肽是多种肽的混合物,有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽。
常见的动物基因肽有
牛骨肽
弹性蛋白肽
鳄鱼肽
地龙肽
海洋鱼类肽
从海洋动物蛋白质中获得的生物活性肽,海洋生物的生态环境比陆地复杂,因此海洋生物的某些特异化学结构是陆地生物不具有的,这就使海洋成为生物活性肽的资源宝库。
常见的肽有
鱼胶原蛋白肽
海参肽
牡蛎肽
海洋鱼低聚肽
南极磷虾肽