凤梨和菠萝什么关系？_公司新闻_新闻_西安贝欧泰克生物技术有限公司

你是不是常听人说，凤梨不就是菠萝嘛~

你别说你还真别说，它们确实是一种东西！

《中国植物志》原文写道：“凤梨俗称菠萝，著名热带水果。”

菠萝植物志来源：中国科学院植物科学数据中心网站截图

菠萝和凤梨为什么会有2个名字？

凤梨原产巴西，16世纪的时候才传入中国，在海南省栽培，因为看起来很像缩小版本的菠萝蜜，所以起名为“菠萝”。台湾省的凤梨也是从巴西引进的，只不过当地人看它的叶子一片片地散开，很像凤凰的尾巴，又是梨的形状，所以起名叫凤梨。

从生物学的角度来说，菠萝/凤梨是凤梨科凤梨梨属唯一果实可供食用作经济栽培的一个种，即，菠萝/凤梨是凤梨科凤梨属唯一可食用物种

生活中，人们在意所谓凤梨和菠萝的区分，是因为各种凤梨/菠萝确实不太一样。有的叶片有刺，有的没刺，有的果眼深，有的果眼浅

从市场的角度上出发，来认识一下凤梨和菠萝的区别。

1、叶子的形状不一样

菠萝的叶子很扎手，这是因为菠萝叶子上有很多锯齿，而凤梨的叶子是光滑的，一般边缘不带锯齿，其实从这里就可以一眼判断出凤梨和菠萝的区别。

2、肉刺不同

在市场上见到去皮的菠萝，是需要剔除肉刺，削出来一道道“鸿沟”的，而去皮的凤梨，因为没有肉刺或者比较小，只需要简单地削皮即可，外表是比较光滑的。

3、吃起来口感有区别

吃菠萝的时候，大多数时候是切成大块，用盐水浸泡一段时间才适合食用，否则会有刺痛感，吃起来酸酸甜甜；而凤梨就不需要盐水泡，直接吃就可以，口感也更香甜。

菠萝凤梨