芦荟（学名：Aloe vera）是一种多年生肉质草本植物，属于百合科（或独尾草科）芦荟属。其茎短，叶片肥厚多汁，呈披针形，边缘常有刺状小齿，表面光滑，内部为半透明凝胶状物质。芦荟广泛分布于热带和亚干旱地区，适应性强，耐旱耐热。

芦荟原产于阿拉伯半岛、非洲北部及加那利群岛等地。早在古埃及、古希腊和古代中国，芦荟已被引种栽培，用于观赏、护肤及日常护理。如今，芦荟在全球温暖地区均有种植，中国南方（如云南、福建、广东等地）也有广泛栽培。

中国的“芦荟之乡”在哪里？地处低纬度的云南高原拥有独特的立体环境，且大部分地区冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温在15 ℃左右，这种温和的气候环境能够满足芦荟喜温暖、不耐寒冷的生长需求。同时，云南光照充足，阳光有助于芦荟进行光合作用，促进其生长发育以及营养物质的积累，产量也会更高。彩云之南、红河谷边的元江县，有着中国最大的芦荟种植基地——云南元江芦荟，自1999年库拉索芦荟被引种种植开始，逐渐发展成为中国重要的芦荟种植基地。

应用范围

芦荟的栽培和应用范围广泛：

地理分布：主要分布在非洲、地中海沿岸、亚洲南部和美洲的热带、亚热带地区。

栽培形式：既可大规模农田种植，也可作为盆栽植物在家庭中养护。

应用领域：常用于日化产品（如护肤品、洗发水）、食品加工（如芦荟饮料、酸奶添加剂）及园艺观赏。

营养价值

芦荟含有多种营养成分，主要包括：

水分：约占叶片重量的99%，凝胶部分富含多糖。

维生素：如维生素A、C、E及部分B族维生素。

矿物质：包括钙、镁、锌、硒等。

活性成分：多糖类（如果胶、甘露聚糖）、氨基酸（如赖氨酸、亮氨酸）及天然有机酸。

酶类：如过氧化氢酶、淀粉酶等。

芦荟多种对皮肤有益的活性成分

• 芦荟多糖：
  

可增加皮肤弹性，还能抵御紫外线对皮肤的伤害。

• 芦荟大黄素和芦荟甙：
  

改善皮肤代谢，使肌肤青春焕发。

• 酚类化合物：
  

增强皮肤上皮细胞新陈代谢的活力，为皮肤提供充足营养，使皮肤更加健康有光泽。

• 甾类和激素类化合物：
  

保持肌肤活力。

• 维生素和矿物质：
  

维生素E、C、A及B族维生素等，与矿物质钾、锌、硒等共同作用，能使皮肤光滑、柔软。