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了解新食品原料
发布时间：2022-08-11
什么是新食品原料
随着我国的新食品原料管理制度的变革，新食品原料的名称经历了从“新资源食品”到“新食品原料”的变化过程，新食品原料这一概念的内涵也随之发生变化。
现行《新食品原料安全性审查管理办法》明确：“新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：
动物、植物和微生物；
从动物、植物和微生物中分离的成分；
原有结构发生改变的食品成分；
其他新研制的食品原料。
什么是传统饮食习惯
传统食用习惯是指某种食品在省辖区域内有30年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。
应具备的其他条件
具有食品原料特性：可食性，可接受性，再生性，系统性；
符合应当有的营养需求：具有传统营养素；具有对健康有益的营养物质；
无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害
2024-01-29
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